Cursos

Bienvenid@s al mundo de los Cupcakes, Tartas y Galletas Decoradas ...

El objetivo de nuestros cursos es que aprendas todas las técnicas para la preparación de la masa, su horneado, decoración y todos los trucos para que puedas realizar tus propios diseños y sorprender a tu familia y amistades.

Tendrás una atención personalizada, formamos grupos de 6 a 8 personas máximo y los impartimos 2 monitoras.

No es necesario tener conocimientos previos ni experiencia en repostería, así como tampoco es necesario que traigas nada, todos los materiales, ingredientes, utensilios, etc que se necesitan, están incluidos.

Te llevarás a casa lo que tú misma has horneado y decorado, así como un dossier con todas las explicaciones y más recetas.

♣ Si quieres formar un grupo con tus amigas y no te vienen bien las fechas, escríbenos y lo solucionamos.

♣ Para solicitud de información o reserva de plaza: Teléfono 922 22.11.63 - 606 391 615 o escríbenos un e-mail a dulcerellatenerife@gmail.com

Temario Curso Cupcakes:

• Elaboración del bizcocho

• Consejos y trucos para su preparación y horneado

• Explicación de otras recetas

• Técnicas para el relleno de cupcakes

• Elaboración del buttercream

• Consejos para el uso de colorantes

• Explicación sobre la utilización de la manga pastelera y diferentes boquillas

• Aplicación del buttercream con la manga pastelera

• Introducción al fondant, realizando diferentes diseños

• Utilización de sprinkles, perlas, azúcar de colores ...

• Decoración de los cupcakes con buttercream y fondant

     ♣ Duración: 4 1/2 horas

     ♣ Precio: 50 €

Temario Curso Galletas Decoradas:

•  Elaboración de la masa de las Galletas y explicación de varias recetas

•  Explicación del manejo del rodillo y cómo dejarlas todas del mismo grosor

•  Utilización de cortadores de diferentes diseños y corte de la masa

•  Horneado y consejos para el mismo

•  Preparación de la Glasa, teñido, distintas consistencias y conservación

•  Explicación de mangas y boquillas con prácticas de trazados

•  Introducción al Fondant y su aplicación a la decoración de Galletas

•  Utilización de nonpareils, perlas y demás adornos

•  Presentación, envasado y conservación

     ♣ Duración: 4 1/2 horas

     ♣ Precio: 50 €

Temario CursoTartas Fondant:

• Preparación del bizcocho

• Consejos para su horneado

• Elaboración de las decoraciones con Fondant

• Cobertura del mismo

• Montaje de la Tarta con las decoraciones previas realizadas

• Consejos para su conservación 

     ♣ Duración: 5-6 horas

     ♣ Precio: 80 €

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