Con estos calores siempre apetece algo fresquito ...
¿una Fanta de Naranja bien fría acompañada de un trocito de bizcocho? ...
y que tal si combinamos los dos ? ...
pues que tenemos un bizcocho muy suave, esponjoso y fresco ...
Vamos con la receta ...
Ingredientes:
- 3 huevos grandes
- 150 ml Fanta Naranja
- 200 grs azúcar normal
- 200 grs harina todo uso
- 100 ml aceite de oliva suave
- Ralladura de una naranja
- 1 sobre levadura Royal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º
- Untar el molde con mantequilla
- Mezclar la harina con la levadura y tamizar - reservar
- Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla sea blanca y esponjosa
- Sin parar de bbatir, añadir el aceite y la Fanta hasta que queden bien integrados
- Agregar la harina y levadura que hemos reservado y la ralladura de la naranja
- Batir unos minutos hasta que quede una masa suave y esponjosa
- Al horno durante unos 35 ó 40 minutos, depende del tamaño del molde
- Ya sabemos, cuando el palillo salga limpio ya lo tenemos
- Dejar enfriar 5 minutos antes de desmoldar
Glaseado de Naranja:
- el zumo de 2 naranjas
- 200 grs azúcar glass
En un cazo ponemos el zumo y el azúcar a fuego bajo, lo dejamos hervir un par de minutos, cuando comience a espesar retiramos del fuego e inmediatamente lo vertemos sobre el bizcocho ... la cantidad es al gusto, cuanto más glaseado más jugoso nos quedará.
Esperamos que os guste.
Besos y gracias por estar al otro lado.
