We All Stand Together - Paul McCartney

Hoy les traemos un encargo que nos ha trasladado a nuestra niñez.

Nos han pedido una tarta basada en la canción "We All Stand Together" para el cumple de Alba.

Ohhhhhhhh y nos dieron completa libertad para su diseño ¿qué más se puede pedir? ...

Os dejamos el video, es precioso ...

y esta fue la tarta que preparamos ... toda modelada a mano en fondant y pasta de goma ...

Los personajes ...

Alba tiene que ser un Hada verdad? ...

y toda ella en su conjunto ...

Esperamos que la hayais disfrutado tanto como nosotras ♥

Gracias por confiar en nosotras ! ♥

Galletas Rellenas de Buttercream de Frambuesa con Tutorial

Otra forma de presentar vuestras galletas preferidas ...

muuuuy fácil, fácil ... haceis vuestra mejor receta, ahhh que no hay tiempo, pues unas galletas María o Digestive nos van genial también ...

preparamos una buttercream de frambuesa y rellenamos dos de ellas ...

sobre la última decoramos con una detalle de fondant ...

y listo ...

están muy ricas y al mismo tiempo decoraran nuestra mesa ...

 a disfrutar ♥

Calendario Cursos en Junio

Ya tenemos publicados los nuevos cursos para Junio.

y muy pronto nuevo post !!!

Besos ♥

Tarta Rosa & Negro

Ainsssss ... hace tiempo que os tenemos un poco abandonad@s en el blog ...

pero es que entre los cursos, los encargos y la tienda ... tenemos un montón de lío ... pero prometemos ponernos al día !

Hoy no os traemos receta ... pero sirva como regalo por vuestra paciencia esta tarta rellena de un delicioso ganache al cogñac 

os invitamos a tomar un trocito "virtual" ...

y a disfrutar de él ...

Gracias a tod@s por estar al otro lado ♥

Tarta de Limón ... porque llega la Pascua

La Pascua nos trae a la memoria el color amarillo y verde ... muuuucho chocolate en forma de huevos, conejitos ...

y todo ello combinado con un riquísimo sabor a limón ...

             ♣ Ingredientes para el bizcocho:

                      250 grs mantequilla

                      250 azúcar normal

                      250 harina normal (no de repostería)

                      4 huevos

                      1 cucharilla de levadura Royal

                      La ralladura de 1 limón (sin la parte blanca)

            ♣ Preparación:

                      Precalentar el horno a 180º

                      Enmantequillar y enharinar el molde - reservar

                      Batir la mantequilla

                      Añadir la 1/2 del azúcar y batir

                      Añadir la ralladura del limón

                      Añadir el resto del azúcar y batir 5 minutos a velocidad 1 ó 2

                      Añadir los huevos de uno en uno

                      Incorporar el harina tamizada con la levadura poco a poco

                      Hornear durante 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio

                      Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar

    

            ♣ Buttercram de limón:

                  250 azúcar glass

                  125 mantequilla a temperatura ambiente

                  1/2 cucharadita de extracto de limón

                  1/2 cucharadita de ralladura de limón (muy muy finita)

         

                 Batir todos los ingredientes durante al menos 5 ó 6 minutos.

                 

          ♣ Montaje de la tarta:

                 Cortamos el bizcocho en varias capas, al gusto

                 Rellenamos con el buttercream de limón

                 Decoramos con la manga pastelera

                 Adornamos con unos huevos de pascua de chocolate

Esperamos que os guste.

Besos mil ... y Feliz Pascua a tod@s! ♥

  

                  

Inaguración de nuestro nuevo Local

Por fin ... os presentamos a nuestro nuevo local ... y nuestro nuevo logo ... 

estamos en Santa Cruz de Tenerife, Calle Quevedo, 1 Edf. Gran Vía Bajo, La Salle ...

queremos desde aquí dar las gracias a nuestras familias y amigos ...

y también a tod@s vosotr@s por vuestro apoyo ...

nuestros detalles favoritos, que esperamos sean los vuestros también ...

... y por fin después de tanto tiempo en la blogosfera, nos ponemos cara ... dos amigas a las que nos unen muchas cosas en esta vida y que han conseguido hacer de su mayor hobbie su profesión ... Mercy (a la derecha) y cámara en mano Carmen (la que escribe).

Muchas gracias por estar al otro lado y ya sabeis ... pasaros a tomar un café, echar unas risas y pasar un buen rato juntas !!!

Besos dulces ♥

Cupcakes de Queso Philadelphia

Es un clásico al que no nos podemos resistir por su exquisito sabor y textura ...

Así que vamos con la receta:

        ♣ Para los cupcakes:

             125 grs mantequilla a temperatura ambiente
             125 harina repostería
             125 grs azúcar normal
             3 huevos "L"
             1 cucharilla de levadura Royal
             1 cuchara sopera de leche semidesnatada
             1 cucharilla esencia de vainilla o de vuestro gusto

          ♣ Para el Buttercream:

             125 mantequilla a temperatura ambiente
             150 azúcar glass tamizada
             200 grs queso Philadelphia (no Light)

             ♣ Cómo lo hacemos:

             Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con las cápsulas
             Batimos la mantequilla a punto pomada
             Añadimos el azúcar y batimos
             Incorporamos los huevos de uno en uno
             Añadimos la harina, batimos
             Ahora ponemos la leche y nuestra esencia favorita
             Un par de vueltas para unir la masa y al horno durante 12 minutos o hasta que 
             el palillo salga limpio.

            Mientras se hornean vamos preparando el frosting:
            Batimos bien la mantequilla hasta que doble su volumen
            Añadimos el azúcar glass (no os olideis de tamizarla primero)
            Incorporamos el queso y batimos 4/5 minutos más

      Lista, a la manga pastelera y cuando estén frías las magdalenas a decorar !!! si es que no os lo habeis comido todo antes !!!

Nos vamos corriendo que estamos con las obras en el local, ya sabeis que abrimos dentro de muy poquito, a ver si hoy nos ponemos de acuerdo con el papel para las paredes uhhhhh que nos gustan todosssss !!! 

Gracias por estar al otro lado, os queremos !!!