Cupcakes de Queso Philadelphia

Es un clásico al que no nos podemos resistir por su exquisito sabor y textura ...

Así que vamos con la receta:

        ♣ Para los cupcakes:

             125 grs mantequilla a temperatura ambiente
             125 harina repostería
             125 grs azúcar normal
             3 huevos "L"
             1 cucharilla de levadura Royal
             1 cuchara sopera de leche semidesnatada
             1 cucharilla esencia de vainilla o de vuestro gusto

          ♣ Para el Buttercream:

             125 mantequilla a temperatura ambiente
             150 azúcar glass tamizada
             200 grs queso Philadelphia (no Light)

             ♣ Cómo lo hacemos:

             Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con las cápsulas
             Batimos la mantequilla a punto pomada
             Añadimos el azúcar y batimos
             Incorporamos los huevos de uno en uno
             Añadimos la harina, batimos
             Ahora ponemos la leche y nuestra esencia favorita
             Un par de vueltas para unir la masa y al horno durante 12 minutos o hasta que 
             el palillo salga limpio.

            Mientras se hornean vamos preparando el frosting:
            Batimos bien la mantequilla hasta que doble su volumen
            Añadimos el azúcar glass (no os olideis de tamizarla primero)
            Incorporamos el queso y batimos 4/5 minutos más

      Lista, a la manga pastelera y cuando estén frías las magdalenas a decorar !!! si es que no os lo habeis comido todo antes !!!

Nos vamos corriendo que estamos con las obras en el local, ya sabeis que abrimos dentro de muy poquito, a ver si hoy nos ponemos de acuerdo con el papel para las paredes uhhhhh que nos gustan todosssss !!! 

Gracias por estar al otro lado, os queremos !!!