y todo ello combinado con un riquísimo sabor a limón ...
♣ Ingredientes para el bizcocho:
250 grs mantequilla
250 azúcar normal
250 harina normal (no de repostería)
4 huevos
1 cucharilla de levadura Royal
La ralladura de 1 limón (sin la parte blanca)
♣ Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Enmantequillar y enharinar el molde - reservar
Batir la mantequilla
Añadir la 1/2 del azúcar y batir
Añadir la ralladura del limón
Añadir el resto del azúcar y batir 5 minutos a velocidad 1 ó 2
Añadir los huevos de uno en uno
Incorporar el harina tamizada con la levadura poco a poco
Hornear durante 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio
Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar
♣ Buttercram de limón:
250 azúcar glass
125 mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de extracto de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón (muy muy finita)
Batir todos los ingredientes durante al menos 5 ó 6 minutos.
♣ Montaje de la tarta:
Cortamos el bizcocho en varias capas, al gusto
Rellenamos con el buttercream de limón
Decoramos con la manga pastelera
Adornamos con unos huevos de pascua de chocolate
Esperamos que os guste.
Besos mil ... y Feliz Pascua a tod@s! ♥
