lunes, 24 de septiembre de 2012

Tarta de Limón

Para cuando tenemos un imprevisto ...


 nada mejor que esta tarta de limón acompañada de unas galletas de canela ...


super rápida y deliciosa ...


eso sí ... lleeeeeeena de calorías ... 


pero como ya vamos diciendo adiós al verano ...


pues lo usamos de excusa ...



Vamos con la super-rápida receta:

Ingredientes:

Para la base:

  • 200 grs galletas María
  • 100 grs mantequilla
  • 2 cucharas de azúcar
  • 2 cucharas de leche
Para la Crema:
  • 1 bote de leche condensada (sí, sí, enterito)
  • 200 ml de nata
  • el zumo de 3 limones
  • 2 láminas de gelatina
  • 3 cucharas de Lemon Curd (de la que compramos en el súper)
  • Galletas de Canela para decorar
Preparación:
Base: 
Machacamos las galletas, añadimos la mantequilla, leche y azúcar
Mezclamos a mano todo hasta que quede bien unido
Colocamos en el fondo de un molde desmoldable
Ponemos en nevera unos 15 minutos

Crema:
Montamos la nata
Añadimos la leche condensada, el zumo, el lemon curd y la gelatina previamente hidratada, mezclando bien (mejor a mano)
Colocamos la crema sobre la base, dejamos enfriar en nevera un par de horas y lista.

No encanta su sabor y textura, esperamos que a vosotros también.


Ahhhhhh ... no os preocupeis ... una buena caminata después de comerla y no hay problema !!!
Besos mil 
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