martes, 31 de julio de 2012

Chocolate & Naranja

Mira que hace calor ...


pero con todo y con eso ... quién es capaz de ignorar el chocolate ???


si le añadimos un toque de whisky ...


pues ya no hay quien se le resista ...


estos se han ido de cumple ... así que vamos con la receta:

* Cupcakes
  • La receta de siempre 
  • le añadimos 1 ó 2 cucharas de whisky (al gusto)
  • el zumo de 1 naranja y su ralladura (evitar lo blanco)

* Buttercream de Chocolate & Naranja
  • 100 grs chocolate fondant
  • 250 grs mantequilla
  • 250 grs azúcar glass
  • 6 cucharadas de zumo de naranja 
  • ralladura de 1/2 naranja
         Derretimos al baño maría el chocolate y reservamos hasta que temple
         Batimos la mantequilla, siempre a temperatura ambiente
         Añadimos el azúcar + zumo de naranja + ralladura y batimos
         Incorporamos el chocolate fundido ...
         y ahora si queremos el whisky ... pues al gusto ... el nuestro es con 2 cucharas
         Batimos al menos 4 minutos
         Si os queda poco densa, a la nevera por 10 minutos y lista para decorar

* Están decoradas con fondant teñido las rosas rojas, corazones y hojas. Las rosas "rosas" con pasta de azúcar.




a disfrutar ... y gracias por estar al otro lado !
Besos dulces

15 comentarios:

  1. Te han quedado genial ami me encantan, seguro que estan deliciosos aunque haga calor. Un besazo guapa

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  2. Tengo que probar esa buttercream!!!. Te han quedado geniales, me encantan!.
    Un abrazo.

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  3. Que delicia!!! una decoración muy bonita.
    Besos.

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  4. Que buena pinta!!Y el frosting te quedo gernial!!un besito

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  5. Que bonitos, super elegantes y parecen riquísimos!! Besitos

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  6. Seguro que esta genial la buttercream, me gusta ay que rica!!!!

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  7. Unos cupcakes de lujo!!!!!!!!!!! daria pena comerlos

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  8. Muchas gracias a todas, ya nos contareis si deciden hacerlos. Besos.

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  9. Los cupcakes admiten variedad de ingredientes y siempre nos hacen quedar bien.
    Beso desde Argentina

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  10. Hola tienes una sorpresa en mi blog http://dulcespati.blogspot.com.es/2012/08/tarta-3d-kitty.html

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  11. ¡Gracias por visitar mi blog! Siento no haber podido pasar antes por aquí, pero tengo un verano un poco loco. Jajajajaja. Pasaré por aquí cada vez que pueda. Un saludo.

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  12. que obra de arte, ya me los apunto. besos

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  13. Te han quedado perfectos y se ven muy ricos un besote y feliz verano.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  14. Hola
    pásate por mi blog que tienes un regalo
    bs

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